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From a fishing industry of catching fish to a fishing industry of raising fish.

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第1回長崎発「旨い本マグロまつり」で、本マグロ大賞、を受賞しました!

2013年1月13日、長崎市のホテルで、
第1回長崎発「旨い本マグロまつり」が開催されました。

これは、全国2位のマグロ出荷量を誇る長崎県のマグロを、
日本全国にもっとPRしていこう、という主旨のイベントで、
マグロ解体ショーや試食販売会など、
多彩なプログラムで大盛り上がりでした。

 

その中で「本マグロ品評会」があり、
主要9業者が出品した本マグロの、色み、形、味などを、
専門審査員5名、一般審査員10名で審査されました。

そして厳正なる審査の結果、
「みやび鮪」が本マグロ大賞を受賞しました。

これまで取り組んできたことの、ひとつの結果が出たことに、
関係者一同嬉しい思いでいっぱいでした。

これからも、美味しい!といっていただける
「みやび鮪」づくりに、 邁進してまいります。